御酒

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20141112kanban



 沖縄の瑞泉酒造から発売されている「御酒 うさき」と呼ばれるこの泡盛、沖縄戦で蔵元も徹底的に破壊され、麹菌すら消えて無くなったのを、戦前に東大の先生が持ち帰った麹菌が偶然発見され甦った泡盛。味わいにも、歴史の重さが感じられます。

鹿児島黒豚 万太