SAVE THE FUTURE

mantaWritten by

20141112kanban

 12月29日の夜に、万太で御提供させていただいています放牧黒豚の牧場さんがテレビ出演します。当然、黒豚たちも。
ここの牧場とお付き合いさせていただて、早4年が過ぎようとしています。まだ、食べれる食物が平気で捨てられている現状に何とか有効な手立てがないか、また荒れて耕作放棄された農地や山林を再び甦らせる事は出来ないかと苦心し始めたのが、この放牧黒豚の出発点でした。一度、耕作を放棄された畑や山林は、あっという間に荒れ果ててしまいます。畑は、土がカチカチになり栄養もなく呼吸もしていませんし、山林は下草が生え放題。
 僕も、伺ったときに今から黒豚を放牧する山林を見ましたが、人の力だけでは何とも手の施しが出来ない位の荒れた山林でした。そこに、黒豚を放牧させる事により、黒豚の鼻で土を掘り返し草を食べ、黒豚から排泄された糞により土に栄養を与えて土地が甦っていきます。
 単に養豚によって利益を追求するスタンスではなく、自然を回帰させて自然の物を食べた黒豚を肥育する。残った食べ物を黒豚に飼料として与えますが、添加物の多く含まれた食料は与えていません。これも、食物連鎖を出来るだけ防ぐための考え。
 どうぞ、NHKで29日放送のSAVE THE FUTURE第3部をご覧下さい。
鹿児島黒豚 万太