ダレヤメ

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 休みの日の夜に焼酎でダレヤメ。
焼酎をゆっくりと頂く事は、ホント久しぶりです。いつも、休みの日は何かと気ぜわしく雑用に追われて、休日なのに晩ご飯も10時頃になるのが普通ですが、今日は美味そうな焼酎を1本買って来て試飲してみました。雲海酒造の木挽は、良く知っている焼酎で美味しいのですが、今日頂いたのは、雲海酒造の「木挽 刻」。飲んでみました。普通の木挽とは、少し違う味も香りも上品な味わいで、料理の邪魔もしない焼酎です。
 個人的には、木挽は白麹・黒麹の両方がありますが、この焼酎に関しては、白麹がお勧めだと思います。宮崎焼酎らしい感じの優しい味わいが、とても良い感じですね。
鹿児島黒豚 万太