フレッシュ 命

mantaWritten by

20141112kanban

 しゃぶしゃぶの肉は、切りたてが一番。
どんな豪華な器でも、色々な料理のレパートリーに囲まれても、肝心要の肉がダレていたらしゃぶしゃぶ肉の価値半減です。煮込む料理ではないので、お肉は、フレッシュが命です。フレッシュな肉だからこそ、食べた瞬間のお肉の感動が生まれます。冷凍スライスすれば、これまた味は半減気味。食べても肉がダレていたら、ベトベトでせっかくの良いお肉も酸化して泣いてます。
万太では、しゃぶしゃぶで御提供するお肉のフレッシュさは、「命」なのです。
鹿児島黒豚 万太