値上げ攻撃

mantaWritten by

20141112kanban

 色々な取引先の卸価格がほとんど上昇した。まずは、燃料系。ガスは、原油価格があれだけ上がったので値上げは理解できるが、それに関連するものがドンドン値上げが続いています。
 知らないうちに上がっていた物もあって、電話して初めて知るのもありビックリする事も。それ程の量を使う物でもなかったので影響は少なかったけれど、問題は肉。これは、飼料の高騰が直撃。トウモロコシに小麦と飼料には不可欠なものばかりで、そのまま影響を受けてしまいます。燃料代に電気代と、とにかく何でもかんでも値上げ攻撃を受けています。万太もメインの肉の質・量と価格には、価格転嫁をさせたくないので他の節約で努力あるのみ。チリも積もればの考え方で、周囲を見渡して値上げの影響をいかに減らすかが、今の課題でもあります。
 しかし、たまに昼御飯をいただく、うどん屋の麺の質が最近チョット落ちたような感じ。コシを強くするためにデンプン質を増量したような感じで残念です。コシはあるんだけれど、食感がちょっと。あー、これも小麦の値上げの影響でしょうか。
鹿児島黒豚 万太