早かった

mantaWritten by

20141112kanban

 もう、8月も今日で終わり。早かったですね、今年の夏も。あっという間の夏でしたが、今年は、梅雨らしい時期があまり無い代わりに、夏の真っ最中にゲリラ豪雨で、まるで梅雨末期状態が何度来た事か。夏の疲れが、今からどっと出てくる時期です。皆さんお身体御自愛を。
 ここまで、暑い日が続くと、夏の生ビールも美味しいものですが、僕らは、毎日生ビールの炭酸ガスのガス圧を調整しています。最高気温37度を越えるような酷暑の場合は、今年はガス圧を3.5以上の目盛りまで何度も上げました。平常値は、2.5前後で真冬は2を少し下回る設定をします。生ビールに含まれる炭酸ガスの量で、夏はカキーンとしたビールで冬はしっとりしたビールと味わいを変えるのも、サービスの一つです。一杯目の喉越しがビールの命。その一杯で、一息つければ今日のダイヤメのスタート。明日から、長月。敬老の日、秋のお彼岸、二百十日。お出かけして、ゆっくりと散策できる日がやって来ます。
鹿児島黒豚 万太