菌が見える

mantaWritten by

20141112kanban

家族が借りてきたDVDアニメ。別に興味はなかったけれど、一緒に見ていたら妙に面白い。菌が見える少年の話でタイトルは、「もやしもん」。農大に通う種麹屋の息子の話で、菌が目で見えるらしく色々な菌がストーリーに登場してくる。普段は、アニメはあまり見ないほうなのだけど、この話の中で酵母菌の話が出てくるところは、思わず集中。酒屋の親父が、蔵付き酵母らしき菌に体中包まれて登場するシーンは、千と千尋に出てくる「おくされさま」の雰囲気によく似ていたりして、笑いだけではなく学術的な専門用語が出てきたりする。僕は、納豆菌が酵母菌を侵すので杜氏さんは、仕込み期間は、絶対に納豆は食べない事ぐらいしか知らない。考えてみると、僕らの身の回りは、菌がいっぱい。いっぱいというと誤解を招くけれど、体に必要な菌もあるわけで、例えば、乳酸菌に納豆菌。酒では、黄麹菌に黒麹菌。いつも口に入れている身近なもの。お世話になってます。
鹿児島黒豚 万太