角煮

mantaWritten by

20141112kanban

 万太には、皮付き三枚肉の角煮がお客様から好評を頂いております。このお肉は、鹿児島産の放牧黒豚肉で飼料に抗生物質を使用していない優れもののお肉です。一般的に家畜に使用された飼料の中に含まれた抗生物質は、基本的に人体には影響がないと言われてはいますが、やはり、安全のためにも使用しないほうがより安心です。肥育時期も獣医さんから特別の指示がある場合を除き、薬品を使用しません。黒豚の安心できる健康を守る事は、ひいては人間の健康の安全を守る事につながります。こうやって肥育された黒豚の角煮は、万太では皮付きでご提供しております。当然、安心できる黒豚だからこそ出来る皮付き角煮です。油抜きを何度も施した角煮は、皮のゼラチンの部分がしっとりトロトロ。脂身も、もはやコラーゲン状態となりお口の中でジワーッと美味しさが拡がります。是非、貴方もいかがですか 
鹿児島黒豚 万太