イベリコ豚の香り

mantaWritten by

20141112kanban

 万太では、期間限定でイベリコ豚のベジョータを販売しております。ベジョータとは、イベリコ豚の中でも最高クラスの呼び名です。ドングリを食べて肥育されたイベリコ豚の一番の特徴は、味わいです。一言で表現するなら「重厚」。まさに、ベジョータの名に恥じないお肉の風味は、味の奥深くにナッツの香りを感じます。さしの入り方も独特で、野性味を持つ猪肉の雰囲気も持ち合わせるKing of Pigです。イベリコ豚と鹿児島黒豚と比較した場合、後者の味は繊細なあっさりとした風味を感じる事が出来てまさに日本を代表する黒豚です。鹿児島黒豚がさすがと思うのは、焼酎との相性は抜群でまさに地産地消の手本となる鹿児島を代表する豚肉です。  鹿児島黒豚 万太