美味いチャンポンが食べたい

mantaWritten by

20141112kanban

 個人的にチャンポンが大好きだ。あの単純な料理なのだが、たかがチャンポンされどチャンポン。美味しいチャンポンと出会うととても嬉しい。麺と具、そしてスープ。どれが欠けても美味しいのは出来ない。
 しかし、一昨年長崎で食べたチャンポンは美味かった。長崎=美味いチャンポンとは思っていない。その場所で良い食材を使い美味しく作れば何処のでも良いわけだが、この長崎のお店小さいながらも味は光っていた。思案橋裏の「康楽」のチャンポン。美味しかった。マジ、長崎行って来ようかな。
 鹿児島黒豚 万太