日記

mantaWritten by

20141112kanban

コンビニの黒豚

 今夜の夜食は、7-11の新製品の鹿児島産の黒豚角煮395円也。三枚肉厚さ約10ミリ弱×幅20ミリくらいのが3枚と二分の1煮卵、大根。燃えてきたぜー!

 巨大マスプロコンビニのセブンは、偉いと思う。が、しかしこの豚あまり良いエサ食べてない感じ。すべては、肥育環境、餌で家畜の仕上がりは決まります。だから、何でも黒豚至上主義に万太は、NO GOODです。なぜか、私達人間は味覚を判別する舌を持っています。同じ名称の肉でも、味が違うのですよ。それを、判断するのが人間です。

 万太の黒豚肉はオーダーが入ってからしかスライスしません。酸化による味の劣化を防ぐためです。ガチンコ勝負の鹿児島黒豚・万太の味をぜひ一度。

万太