大学芋

mantaWritten by

20141112kanban

 我が家では、大学芋がマイブームの真最中。
単純な和風デザートなのだが、なかなか個人好みの味に近づける事は、各々の意見もあり至難の技である。しかし、この大学芋。私個人だけで言えば、芋焼酎の付け合わせにも最高の相性なのだ。大学芋は、薩摩芋のデザート版であるが、やはり薩摩芋を原料とする物は、やはり良い結果を表す。
 焼酎のグラスを傾けながらの大学芋。肥えた畑の風景が浮かんでくる。
鹿児島黒豚 万太