肉の品質

mantaWritten by

20141112kanban

 万太の黒豚肉は、平均週4回から5回のペースで鹿児島より直接入荷が繰り返されます。
週1回か2回で固定すれば、仕入れ計画も楽になりますが、やはり鮮度品質にこだわった場合は、面倒でもほぼ毎日肉の流通を実行しなければなりません。パイも大きく動きが消費が早い店舗なら当然このような形がありますが、万太は個人経営でそこまでは必要とされませんが、あえて手間はかかりますが、鮮度にとことんこだわっています。
 鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ 万太