今年一年のご愛顧ありがとうございました!

mantaWritten by

20141112kanban

今日は、万太の営業最終日。
今年一年の間、万太をご愛顧いただきまことにありがとうございました。今年も、様々な出来事がありましたが、一番心を痛めたのが宮崎県で起きた口蹄疫でした。私のお店で扱う黒豚は、全て鹿児島黒豚ですが、それは単に産地と生産者の事であり、家畜には生産地や種の認識はありません。
 法律上、拡大感染を防ぐために処分しなければならないのですが、やはり命有るものを家畜本来の意味合いとは全く違う考えと手法で処分する事には、違和感を抱かずにはおれませんでした。法律上これを決めたのは、人間。人間の損得で判断しなければならない、矛盾と責任感。永遠の課題です。
 鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ 万太