仕込み

mantaWritten by

20141112kanban

 あー、今日は、何やかんやと仕込みが忙しい。

商品の売れ行き次第で仕込みも変わるので、仕込みが多岐に渡ることも多くなり、前の晩から仕込む商品が複数あると当然ながら残業となる。品切れは起こしたくないが、やはり品切れを完全に防ぐ事は出来ない。ご来店頂くお客様あってのこの商売、残業の仕込みも誠に有り難いことなのだ。
 鹿児島黒豚 万太