サンマ

mantaWritten by

20141112kanban

 秋の魚サンマが旬をむかえています。

海水温の上昇で今年のサンマ漁は、不漁で価格が高騰していると伝えられていましたが、先日目にした生サンマは、一匹158円と想像していた価格よりお手頃でした。
 やはり、サンマは家庭の食卓にのぼる大衆魚ですから、手軽に買える値段でないとせっかくの旬の味を頂く事ができません。以前は、イワシも大衆魚でしたが、近年は大衆的な価格とは言えない様になってしまいました。サンマの焼き魚の横に大根おろしと、炊きたてのアツアツご飯に味噌汁。もうこれだけで無敵のメニューです。
 鹿児島黒豚 万太