黒豚スライス

mantaWritten by

20141112kanban

 万太の鹿児島黒豚は、お客様からご注文を受けてから肉をスライスします。
黒豚しゃぶしゃぶをご提供する万太は、これが鉄則です。確かにご注文を受けてからスライスして盛り付けますのでご提供まで若干時間がかかるのも事実ですが、肉の鮮度と時間と共に進行する肉の酸化を考えた場合、ギリギリのタイミングでスライスするのが最良です。手間はかかりますが、冷凍肉を使わない方針と黒豚肉のフレッシュにこだわる万太の鹿児島黒豚肉は、鮮度一番のスライスです。
鹿児島黒豚 万太