お酒 (18)

ちよっと番外

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 焼酎ではなく番外だけど美味かったよ、ひでじビール。宮崎の山の中で造られた地ビール。私自身がこのビールを造っている場所の自然を知っていたのでおもわず買ってしまった。飲んでみて、きつね・いのししの2種類が飲みやすい。あと、…

綾紫

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 大海酒造の「くじら綾紫」。くじらのイラストがユニークな鹿屋市の蔵元さんで、発売当時斬新なボトルカラーで話題になった「海」などがある。 万太では、この焼酎はビギナー向けとしてお客様から好評を頂いている。焼酎が初めての女性…

飲みやすいって何だろう

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 近年の焼酎ブームでは老若男女を問わず、まずは芋焼酎という基本が出来上がったようだ。本当に好きになった方、一寸したブームの腰掛でとか色々なユーザーがおられると思う。焼酎メーカーさんが全ての枠にターゲットを広げた結果だろう…

旬ですねー

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20141112kanban

 来ました来ました!尾込さんの旬。さつま寿の新酒が旬の名前で今年も登場。今年中の流通になり、早いところはすでに完売状態。さつま寿は、尾込さんの看板商品で毎年変わりない味に感謝感謝です。  同じく写ってるのが、富田さんのま…

ごっつあんです

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20141112kanban

 やんちゃな酒でも熟成の味とも少し違う。ポテンシャルの高い良質な芋、杜氏の技、仕込み環境どれが欠けてもこの味は出せまい。エステル香が程よく口の中そして鼻腔を泳ぎ、その香をまた呼び戻した時に微かに舌と唇に軽い痺れを感じるが…

やばいよコレ

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 尾込商店から、さつま寿の初溜中垂れの酒が出た。末垂れだけカットした物。 危ない危ないヤバいよこれは。飲み易すぎ!アルコール度数が高いのがわかるんだが、口の中を蹴らない。尾込さん、危ないよか酒造ってくれてありがとう! 鹿…

雲雀

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今年のガチンコ評価一位は、『雲雀』に決まり。  とかくラベルで選ぶ風潮が未だある焼酎。これは、美味い。食中酒として、ゆっくり飲めるお酒です。  ここ、1・2年の間で記憶に残る酒になりました。万太…

『栗東・わすいせず』

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横綱級の『栗東・わすいせず』。杜氏である北山釿也氏入魂の絶品焼酎。芋作付けは、宮地一良氏が手塩に掛けた「くりあずま」。  2000年製造の『栗東』を原酒のまま1068日甕壺貯蔵した、まさに至高の一本でした。まだ、ホント稀…