Monthly Archives: 12月 2005

千秋楽

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20141112kanban

皆様の今年一年のご愛顧心より御礼申し上げます。皆様の来る年のご多幸をお祈りします。来年もご愛顧の程、何卒宜しくお願い申しあげます。鹿児島黒豚 万太…

黒豚しゃぶしゃぶ

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 毎日スライサーで黒豚しゃぶしゃぶ用に肉を切る。お店には他に焼酎等が沢山あるためお客さまからよく、『毎日、黒豚しゃぶしゃぶや焼酎飲めて幸せね』と言われる。そんな風に見えるだろうな確かに。  昔、幼稚園の頃デパートなどに上…

元日は

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 いよいよ今年もラストスパート開始。最後の忘年会があちこちで行なわれ、会社関係の方々は休みに突入。皆々様方今年もあと少しです。初日の出の天気予想も始まり、初日の出が見れるかどうかの予報が始まった。さあどうでしょ、見れるか…

ホークス

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 万太のホームページは、福岡ソフトバンクホークスの承認を頂いてリンクさせていただいている。その中に現在『ホークスの歩み』が掲載されている。この中に背番号の変遷のコーナーがあり、これが結構懐かしく以前ホークスが福岡にフラン…

謝謝Kさん

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 万太には、時々だが外国の方が来店される。昨日は、Nホテルのフロントの方から電話を頂き外国の方が黒豚しゃぶしゃぶを召し上がりたいのでと、ご予約をいただいた。聞いたら中国のお客さま!英語の片言は僅かにわかるが中国語は全くわ…

慌ただしさ

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 銀行に行ったら人だらけ。入金するにもこれはえらく時間がかかり過ぎるが仕方ないと諦め行列の一員になる。街は、クリスマスから正月モードに切り替わったようだし宝くじコーナーも初夢宝くじが発売中で、何処へ行っても慌ただしい。あ…

クリスマス

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 クリスマスは、毎年風のように去っていくのが私たちの仕事の宿命だが、今年もいつもと変わらず通過中。クリスチャンが少ない日本だが、盛り上がりは外国の本場かそれ以上。だが、クリスマスは家族、友達のコミュニケーション作りには最…

もうすぐ

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 26日でスマトラ沖の地震から一年が経つ。あの怒濤のように押し寄せる津波に人が車が巻き込まれる映像は何度見ても恐怖の鳥肌が立つ。  万太がある博多も今年の3月に大きい地震があっただけに考えることが多い。スマトラ程の被害は…

コラーゲン

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 万太の黒豚コロッケの肉はミンチではなく、手切りでカットして食感がよりジューシーになるように作っているが、以前は全く気にしていなかった事が、この頃何となく違うのだ。  それは、手の肌荒れの違い。カットするときは右手で包丁…

80数年ぶり

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 鹿児島が大雪だ!大変大変!黒豚牧場付近は、温暖で雪など滅多ない場所だが今回は別。  黒豚牧場付近で約20センチ強の積雪。黒豚も雪を背中に積んで、さぞかしビックリだろう。黒豚同士も寒さに勝つため、皆で寄り添い仲良くやって…