Monthly Archives: 1月 2009

携帯

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20141112kanban

 携帯からのblog管理は便利だけど、やはり端末が小さいのでやりにくい。ただ、移動中や野外だと携帯が力を発揮する。ノートパソコン操作が野外で出来ない事もないが、落下や水濡れには大変弱いので積極的に使う気にはなれない。また…

雨が降っても風が吹いても

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 やはり風邪か。昨日の夜遅くから厨房にいたら急に鼻水が出始めたと思ったら、今朝から頭が重たく喉痛いよう。多分きっかけは、今週の前半に風邪を引いた別の家族と同じ車に長時間同乗だったのがほぼ原因。おまけにその時は、大雪で寒い…

たこ焼きとご飯

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 いつもご来店いただく関西出身のお客様同士の会話。「腹減った時は、たこ焼きとご飯がサイコーやな」、「ビールのつまみにたこ焼き食って、仕上げはたこ焼きとご飯も出来るしな」。「マスターは、たこ焼きとご飯てどう思う?」。どう思…

鍋の食べ方

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  先日来店された台湾のお客さんの鍋の召し上がり方は、ある意味勉強になった。 彼らは、鍋のスープをタレと混ぜながら具と一緒に飲む食べ方をする。普通日本は、しゃぶしゃぶの場合は、鍋に入れた出汁を最初から飲む事はほぼありせん…

台湾ファミリー

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 この万太でも、たまに外国からのツアーのお客様がご来店される。目的は、ズバリ美味しくてリーズナブルなしゃぶしゃぶを食べたいから。万太の価格設定と味の保証からすれば、今日の台湾からのお客様も満足して頂き、謝謝!!!今日のお…

鍋物指数

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 Yahooの天気予報で、この中に鍋物指数なるものがあったので早速チェック。ここ数日の雪と寒さで指数は高いかと思いきや、意外と60%しかない。今日の指数のコメントは、「お肉も入れた元気いっぱい鍋を」とある。ちなみに指数1…

よく降りました

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 昨日からの雪は、休む事もなくよく降りました。ここまで、降ったのは久しぶりといった感じです。雨はいいのですが、ベタついたシャーベット状の雪は足元が汚れまくって大変。防水スプレーもありますが、ここまでぬかるむと効き目はない…

ぜんざい

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 鏡開きでおりた餅を使い、ぜんざいを作ってみた。小豆をゆっくりと丁寧に煮ながら味を調える時には、お塩を少々。少し焦げ目の付いたお餅を出来上がったぜんざいの上に置くのがベスト。一緒にぜんざいの鍋にお餅を入れる人もいるけれど…

重曹のチカラ

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 ここ最近、キッチンのレンジの壁などに付く脂汚れは、洗剤ではなく重曹を使っています。その中でも、特に便利なのが100円ショップのダイソーで売られている、電気分解水で作られた重曹水スプレー。別に僕は、ダイソーの回し者などで…

スパム広告って

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 スパムの広告メールの中でも、歯の浮きそうな広告メールが頻繁に目に付きます。スパムは、自動的に処理されるけれど、その中でも、あたかも親しい相手にメールするような内容には呆れるばかり。店の収入が増えますよ、直前まではどん底…