Monthly Archives: 4月 2009

突然テレビカメラ

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20141112kanban

 開店直後に突然TNCテレビ西日本さんがカメラを持ってやって来た。当然のアポなし撮影依頼。突然だけど、昔からお世話になっているので快諾させていただいた。  話しを聞くとキューブという放送の中で、今週末の放送にゴールデンウ…

れんげ草

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 暖かい陽射しが、畑に咲くれんげ草を生き生きと映えさせる。  特に夕方の黄昏光線が、人を物思いにさせるのは、自然の不思議なチカラなり。  ところで、最近ミチバチが激減して果実などの農作物に悪い影響が出ていると聞きました。…

正確さ

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 明るいニュースがありませんねー。 景気がどうのこうのと言っていたら、今度は、新型インフルエンザ発生!とCNNでもライヴ中継が放送しているし。しかしながら、このような時にこそ、情報に惑わされる事がないようにしなければいけ…

黒豚肉について

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 現在、海外で流行しています豚インフルエンザに関しまして、万太で取り扱っています黒豚肉は、全て鹿児島黒豚ならびに鹿児島県産の放牧の黒豚のみを使用し、安全性には何ら問題の無い事をご報告させて頂きます。なお、万太では開店当初…

鍋の出汁

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 万太のしゃぶしゃぶは、お湯ではありません。写真の通り鰹節を中心とした出汁です。やはり、鍋の出汁に黒豚の肉をくぐらせた方が断絶美味い!  天然のアミノ酸の成分が黒豚の肉を更に美味しく演出してくれます。仕上げは、肉野菜から…

旬ですよー

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 万太の六白黒豚アサリ鍋が、いま一番美味しい時期を迎えています。 黒豚の存在感をあまり前に出さずに、かつアサリの美味しさが引き立つ味わいです。アサリの身もプリプリ大きくて、お口に入れると黒豚とアサリの味わいが仲良く同居し…

カード社会

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 最近、公共交通機関のICカードが博多でも多く登場してます。 しかし、そのカードはクレジットカードやショッピングの会員カードと同じ大きさなので間違いやすい。先日も、バスに乗ろうとして慌てて財布から出したカードがバスに搭載…

店構え

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 柳橋に買い物に出かけ、風情のある店の前で写真を一枚。 木で出来た店構えは、どんどん見る事が少なくなってきた。スタイリッシュと表現する今風の建物も機能に優れていますが、風情とかいう世界には遠くかけ離れてしまう。街の香りや…

維新の故郷

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 鹿児島を流れる甲突川の町並みからは、日本の黎明に活躍した人々が多く輩出された。  博多に帰る途中、引かれるように、静かに流れる甲突川の河畔を歩いてみる。静である。街の喧騒もない代わりに、河畔に立つ木々の新緑は、風に揺ら…